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2021年四川省农产品烘干仓储保鲜冷链设施建设技

来源:四川美柯冷库安装 作者:四川美柯制冷 浏览量:116 发布时间:2021-08-11
2021年四川省农产品烘干仓储保鲜冷链设施建设技术方案
1. 概念
组装式冷藏库属于通用型恒温冷库,适于各种果蔬的预冷、贮藏和保鲜。冷藏库由土建基础、钢架工程、屋面工程、保温库体和制冷设备及温控自控系统等组成,地坪可采用冷库底板或混凝土地面加保温层两种做法。采用风冷式压缩冷凝机组或水冷式压缩冷凝机组;融霜方式可采用电热融霜、水冲霜或热氟融霜,采用电热融霜时,应加装融霜过热保护。贮藏温度在-2℃~16℃内任意调节,采用自动控制系统,温控器显示精度0.1℃。
2. 优缺点
高温库优点是不受地域限制,室内外温差对冷库结构和贮藏效果影响较小,能长期保持低温条件,可周年使用,贮藏损失少。高温库缺点是建库费用和运行费用高,能耗较大。
3. 使用范围
高温库适宜我省所有地区大多数果蔬的贮藏保鲜。
(一)设施建设技术要求
1. 选址
建设地点应选在地势稍高、具备通水通电条件和交通较为便利的场所,并建设轻钢结构和屋面或搭建风雨棚,可避免风吹雨淋或阳光直射,以保护冷库设施和节约能源。
2. 设计
高温库设计首先要符合当地规划要求,并且遵守《冷库安全规程(GB28009)》有关要求。土建式高温库设计应遵守《冷库设计规范(GB50072)》有关要求,组装式高温库设计应遵守《室外装配冷库设计规范(SBJ17)》有关要求。还应注意以下事项:
(1)高温库制冷系统不得采用对臭氧层有破坏作用的制冷剂(即 ODP=0),温室系数不得大于 2000(即 GWP≤2000)。
(2)选择节能型制冷设备。
(3)制冷机房应装有事故排风装置。氨制冷机房应采用二级负荷供电,事故排风装置应采用防爆型,事故风机的过载保护应作用于信号报警,当制冷系统发生事故而被切断电源时,应保证事故排风装置供电可靠、不停机。
(4)库房与制冷机房、变配电所和控制室贴邻布置时,相邻侧墙体,应至少有一面为防火墙,屋顶耐火极限不应低于 1小时。冷库穿堂应设置防火报警装置。
(5)冷藏间与穿堂之间的隔墙应为防火隔墙,该防火隔墙的耐火极限不应低于3小时,该防火隔墙上的冷藏门可为非防火门。
(6)建筑面积大于1000平方米的冷藏间应至少设两个冷藏门(含隔墙上的门),面积不大于 1000 平方米的冷藏间可只设一个冷藏门。冷藏门内侧应设有应急内开门锁装置,并应有醒目的标识。
(7)库房冷藏间为一独立防火分区时,每一防火分区的安全出口不应少于2个,且应保证至少有一个安全出口直通室外;整座库房占地面积不超过 300 平方米时,可只设一个直通室外的安全出口。
(8)高温库应设置环境监测控制系统,可远程检测贮藏环境,并根据库内环境变化,自动开启制冷、加湿等设备。
高温库制冷设备置于露天时,需要设置防雨设施, 避免设备受雨水侵蚀及电气线路短路,电气控制箱需设置紧急停止按钮,机组电气系统需设置接地设施,以保障制冷设备安全运行。
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