洪雅

  洪雅冷库,洪雅冷库安装,洪雅冻库价格,洪雅保鲜库,洪雅冷藏库设备,洪雅冷冻库,洪雅烘干冷链,洪雅农产品保鲜冷藏,洪雅冻库,洪雅冻库设备,洪雅小型冷库,洪雅小型冻库,洪雅低温库,洪雅”菜篮子”工程冷链,洪雅农产品冷藏保鲜设施

  洪雅县美柯制冷科技有限公司一家以冷库设计,冷库安装,冷库造价,钢结构制作及成套工程设计,安装、调试、技术咨询为主的专业化公司,公司技术力量雄厚,安装工艺设备,工程质量稳定可靠,售后服务完善,在制冷行业中享有良好的声誉。公司拥有设计部、工程部、材料部、销售部,售后服务部、财务部等较为完善的公司管理体系,现有职工40余人

香蕉贮运保鲜操作规程
我国香蕉种植区域集中在北纬30度以内的热带地区，如广东、海南、广西、云南和福建。
（一）香蕉贮藏特性
1.品种及其耐贮性
香蕉根据植株高矮分为高型蕉、中型蕉、短型蕉（矮型蕉）。我国主栽的高型蕉主要有广东的大种高把、高脚、顿地雷、齐尾，广西的高型蕉，台湾、福建和海南的台湾北蕉。中型蕉有广东的大种矮把、矮脚地雷。短型蕉有广东高州矮香蕉、广西那龙香蕉、福建天宝蕉和云南河口香蕉。近年引进品种有威廉斯香蕉、巴西蕉、墨西哥蕉、皇帝蕉（又称贡蕉、米香蕉、金芭蕉、麻蕉）。香蕉一年四季都有成熟和采收，没有长期贮藏需求。成熟香蕉不耐贮藏，一般都在未完全成熟时采收，运输到销地后短期贮藏，销地贮藏期一般不超过1个月。
杀菌处理
由于香蕉贮运温度要求较高，又容易变软腐烂，且食用时要剥去果皮，贮运前通常要用杀菌剂溶液浸泡果实，杀菌剂和使用浓度可参考《香蕉包装、贮存与运输技术规程（NYT1395）》。
7.包装
杀菌剂溶液浸泡处理果实后，必须沥水和吹干果实表面浮水，否则会导致果实腐烂。水分沥干后，即可装箱，装箱时应注意以下几点：
（1）将香蕉装入内衬塑料薄膜袋的包装箱内，内衬塑料薄膜袋厚度，高温季节为0.03毫米－0.035毫米，冬季为0.04毫米。
（2）香蕉包装时以每箱装5－6梳香蕉，重量13.5千克左右为宜。
（3）常温运输（气温高于25℃）或运输时间较长（˃6天）时，宜在密封包装内放入乙烯吸附剂和二氧化碳吸附剂。短期贮运（≤6天）时，则不用。
（4）装箱时，果梳应反扣在箱中，果柄切口朝下，果指弓部朝上，果梳之间摆放整齐紧凑，并用珍珠棉等材料隔开，抽真空后用橡皮筋扎紧袋口。
（5）采收的香蕉应于24小时内处理包装，并及时运输。
8.运输
（1）运输方式。在夏秋季节，长途运输（≥6天）应采用冷藏运输，水运（船运）、陆运（车运，分铁路和公路运输两种方式）均可。长途水运（船运）、铁路运输宜设置机械制冷系统，货箱（舱）等均应有隔热绝缘、温度控制系统、空气交换系统等。而冬春季节一般不用冷藏运输。
（2）温湿度控制。冷藏运输期间，车箱、船舱内温度应控制在13℃－14℃，不低于13℃，相对湿度85%－90%。在无控温条件的夏季运输，应适当减少载运量，适当开窗，留有更多的通风空间，必要时采取隔热措施；在冬季运输，应关闭好车箱的门窗，必要时在车箱内悬挂保温材料，保持车箱内温度不低于13℃。
（3）运输工具应清洁、卫生、无毒，具备通风、防雨、防晒功能。
（4）在同一车箱、船舱内不应与其他有毒、有害、有异味物品混运，也不应与其他农产品等产品混运。
（5）运输前称量时，应将香蕉产地、价格、重量、流向等信息上传信息系统。
9.贮藏
（1）码垛。应分品种、等级堆放，批次分明。包装件堆放要整齐，室内贮存距地面高度应≥15厘米，宜呈品字形堆码，堆码间留有通道，距库顶需要留有50毫米－100毫米的空间。
（2）温度控制。香蕉包装入库后，应在48小时内将库内温度冷却到11℃，待温度降温达到均衡后，再将温度控制在13℃－14℃；贮存期间应使用通风设备进行通风，促使空气循环，均衡、稳定库内温度。
（3）湿度控制。库内相对湿度应控制在80%－90%。
10.催熟
香蕉常用乙烯利催熟。常以500微升/升浓度作为基数，根据催熟出库天数要求及经验在500微升/升－1000微升/升之间调整。催熟温度为18℃－20℃，后熟后果皮金黄色，果肉结实。催熟前期和中期（前4天）为转色期，相对湿度控制在90%－95%；后期（后2天）即已经转色后，相对湿度可低一些，一般为80%－85%，有利于延长货架期。饱满度为70%－75%香蕉，在上述条件下成熟期为7天左右；饱满度为80%－85%香蕉，成熟期为5天左右；饱满度为90%以上香蕉，成熟期为3天－4天。果品全部出库后，要清扫冷库，以备下次再用。